Top 5 meiner Zuckeralternativen

Hallo meine Lieben,

heute habe ich für euch meine liebsten Alternativen für raffinierten Industriezucker. Ich hoffe euch gefällt, dass ich die Tipps in Videoform für euch habe.
Mir selbst haben die Videos immer Spaß gemacht und heute war wieder so ein Tag, an dem ich Lust dazu hatte.
Viel Spaß damit ♥


Hier gehts zum Video !!

Chiny :)

Easter Special: Rüblikuchen (HCLF) ♥

Hallo meine Lieben,

ich wünsche euch erstmal einen schönen Ostersonntag!
Da ich leider nicht bei meiner Familie sein kann, habe ich mich trotzdem Freunde eingeladen und einen leckeren Protein-Kuchen gemacht. Er ist zuckerfrei und Highcarb-lowfat.
Ich finde ihn super und natürlich habe ich hier heute für euch das Rezept:

Du brauchst:
200g Karotten
1/2 Apfel
70g Dinkelvollkornmehl
5g Backpulver
15g Eyweiß (Eiersatz!)
Vanille (Bourbonvanille, kein Vanillezucker!)
30g Sojaprotein mit Vanillegeschmack

Los geht's:
•die Karotten schälen und zusammen mit dem Apfel mixen, bis eine Masse entsteht
•das Eiersatzpulver mit Wasser mischen(steht hinten drauf) und schaumig schlagen
•die anderen Zutaten dazugeben und vermischen
•den Teig in eine Form geben und in 45 Minuten bei 180°C backen

Viel Spaß mit dem Rezept und guten Appetit :D

Eure Chiny ♥

Rote Bete Suppe ♥

Huhu meine Lieben,

heute gibt es wieder ein tolles Rezept. Die Suppe kann man sich gut zum Mittag oder als leichtes Abendessen zubereiten. Sie geht schnell und ist super lecker. Klar klingt es vielleicht etwas eigenartig, aber ich verspreche euch, wenn ihr ein rote Bete Fan seid, dann mögt ihr auch dieses Rezept. Und los gehts.

Du brauchst:
250g Rote Bete (ich habe die vakuumverpackte genommen)
2 Karotten
1/2 Orange (für den Saft)
250 ml Gemüsebrühe
1 TL Pflanzenöl 
1 Schalotte
frische Petersilie 
Cashewkerne

Los geht's:
•Schalotte,Karotten(vorher schälen) und die Rote Bete würfeln
•einen EL Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Karotten anschwitzen
•die Rote Bete hinzufügen
•mit der Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen
•Orangensaft hinzufügen
•die Suppe pürieren (ich habe sie einfach gemixt)
•zum Schluss die Petersilie und die Cashewkerne als Topping hinzufügen

Und wiedereinmal wünsche ich euch ganz viel Spaß beim nachkochen und ausprobieren.

Wünsche euch noch eine schöne zweite der Hälfte der Woche (:

Chiny ♥

♥ Heidelbeeroatmeal ♥

Guten Morgen :),

ich habe wieder ein leckeres Frühstücksrezept für euch. Ich muss dazu sagen, dass ich die Sonntage am liebsten habe. Es ist der Einzige Tag, an dem ich ausschlafe (ist bei mir trotzdem zwischen 9 und 10) und dann die Dinge mache, auf die ich Lust habe. Meistens mache ich mir ein leckeres Frühstück, räume meine Wohnung auf und gehe dann ins Gym.
Dieses Rezept gibt für den Start in den Tag super Energie.

Du brauchst:
50g Haferflocken
200g ungesüssten Sojajoghurt
125g Heidelbeeren (frische oder aus dem Tiefkühlfach)
Zimt 
Bourbonvanille (kein Vanillezucker!)

Los geht's:
•die Haferflocken mit 150 ml Wasser aufkochen
•dann die Heidelbeeren hinzugeben (je nachdem, für welche ihr euch entschieden habt)
•kurz quellen lassen
•mit Zimt und Vanille abschmecken und den Joghurt unterrühren

In diesem Sinne: Einen leckeren Sonntag.
Für alle die, die ihn ebenfalls im Fitnessstudio verbringen: Viel Spaß :)

Chiny ♥

Green Smoothie Bowl ♥

Guten Morgen =),

heute gab es bei mir zum Frühstück eine Green Smoothie Bowl. Wenn man mit grünen Lebensmitteln in den Tag startet, hat man eine menge Power für den Tag, Super auch als Frühstück vor dem Training. Denn es macht gut satt und liefert jede Menge Energie. Dennoch stopft es nicht so sehr, sodass man super trainieren kann.
Ich werde mit euch dieses tolle Rezept teilen, denn es ist für mich eine gute Abwechslung zu meinem herkömmlichen Oatmeal.







Du brauchst:
Für die Smoothie Bowl:
2 Handvoll Blattspinat
1 Apfel
1/2 Gurke
50g Instant Oats

Für das Topping:
1 Kiwi
1 Banane
Kokoschips

Los geht's:
•Alle Zutaten für den Smoothie mixen
•das Obst schneiden und die Bowl dekorieren

Viel Spaß mit meinem Rezept und haut rein im Gym!

Chiny ♥

♥ Fitte Erdnuss-Gemüse-Pfanne ♥

Hallöchen meine Lieben,

heute gibts wieder ein leckeres Fit-Rezept für euch. Das Gericht geht schnell, schmeckt super lecker und ist auch noch gesund! Na habt ihr Lust auf das Rezept ? Dann Do It Yourself!

Du brauchst:
100g Thai Jasminreis (geht natürlich auch mit jedem beliebigen Reis)
1 gelbe Zwiebel
2 Tomaten
1/2 Block Naturtofu
150g braune Champignons
Kokosöl
Pb2-Pulver (Powered Peanut Butter)

Los geht's:
• den Reis kochen wie angegeben
• die Zwiebel mit dem Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und anschwitzen
• die Tomaten, den Tofu und Pilze schneiden und hinzugeben
• das Peanutbutterpulver mit etwas Wasser anrühren und ins Gemüse geben

Nährwerte:
Kalorien: 660 kcal
Eiweiß: 36g
Kohlenhydrate: 101g
Fett: 16g

Viel Spaß beim Nachkochen ♥

Eure Chiny 

♥ Meal Prep ♥

Hallo meine Lieben,

ich war diese Woche ein paar Tage in Paris. Da ich schon öfter dort war, weiß ich, wie schwierig es sich gestalten kann, etwas leckeres, gesundes und vor allem veganes für wenig Geld zu bekommen. Daher habe ich mir für den Exkursionstag verschiedene Mahlzeiten vorbereitet, die ich dann mitgenommen hatte. Hier habe ich einige Ideen für euch:

1.Mein Frühstück: ♥Quinoaporridge mit Heidel&Himmbeeren, Bananen&Kokosblütenzucker♥

Hier gehts zu meinem Porridge Rezept

>>>Hier klicken!<<<

2.Mein Mittag: ♥Süßkartoffeln/Kartoffeln mit einer Pilz-Karotten-Erbsen-Bohnen-Pfanne♥

So gehts:

• Kartoffeln schneiden und kochen

• Zwiebeln mit Leinöl und den Karotten anbraten

• Pilze, Erbsen und Kidneybohnen dazu und köcheln lassen

3.Mein Abendessen: ♥Fitter Salat mit Tofu & einem Proteinshake♥

So gehts:

•Tofu schneiden und mit Gewürzen seiner Wahl mit etwas Öl anbraten 

•Gurke, Tomaten schneiden

•Leinöl mit Apfelessig, Pfeffer und Salz mixen und hinzugeben

Als Shake hatte ich das Soy Protein Isulate mit Vanillegeschmack von myprotein

4.Meine Snacks: ♥Apfel, Datteln, Cashew-und Paranüsse♥

Hier habe ich einfach Obst und Nüsse mitgenommen. Man kann sich aber ebenso gut eine Box mit Gemüse zusammenstellen. Die Nüsse versorgen uns mit guten Fetten und die Datteln liefern uns schnelle Energie

Ich hoffe, euch hat dieser Eintrag gefallen. Was nehmt ihr so mit für unterwegs? Schreibt mir gerne Kommentare :) 

Ich wünsche euch eine schöne Woche.

Chiny ♥

Quick-Tipp zum Sonntag ♥

Hallihallo meine Lieben,

momentan bin ich leider etwas erkältet. Um schnell wieder auf die Beine zu kommen und den restlichen Winter noch zu überstehen, trinke ich am liebsten Ingwertee.
Ich kombiniere den manchmal mit anderen Teesorten oder presse mir eine Zitrone aus und mische die Zutaten mit Agavensaft und heißem Wasser.
Also mein Quick-Tipp zum Sonntag heißt Ingwertee trinken für ein gutes Immunsystem!

Eure Chiny ♥

Eat better - Feel better! New Recipe ♥

Hallo meine Lieben,

heute habe ich ein leckeres Frühstücksrezept für euch. Momentan gehe ich gerne vormittags trainieren, dass heißt ich tanke vorher ordentlich Kohlenhydrate und Fett.
Das Frühstück ist auf jeden Fall die wichtigste Mahlzeit, mit der man gut in den Tag starten kann.
Das Frühstück sollte dich gut zwei bis drei Stunden satt halten und dich mit Energie versorgen.
Also habe ich hier ein Powerrezept:

Quinoa- Mango-Nuss-Porridge

Du brauchst:
100g Quinoa
150ml Soja-, Hafer-, Reis-, Mandelmilch (etc.)
150ml Wasser
1 Mango
10g Haselnüsse
15g Datteln
Zimt und Vanille

Los geht's:
• Quinoa mit Milch und Wasser aufkochen und quellen lassen
• mit Zimt und Vanille abschmecken
• Obst schälen und den Quinoa dekorieren

Nährwerte:
Kalorien: 389 kcal (ich hatte die Variante mit der Soja light Milch)
Eiweiß: 10g
Kohlenhydrate: 69g
Fett: 11g

Ich hoffe, euch gefällt mein neues Rezept. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und beim Essen :D

Eure Chiny ♥

"Lizza" ♥

Hey meine Lieben,

endlich schaffe ich es wieder, einen Post zu verfassen. Diesmal gehts wieder um etwas sehr leckeres aus meiner City: "Lizza".
Ihr fragt euch was das ist? Es handelt sich hier um eine lowcarb Pizza, die auch gluten-und laktosefrei ist. Der Teig besteht aus Lein- und Chiasamen und wird mit leckeren verschiedenen Belägen angeboten. Selbstverständlich auch als vegane Variante.

Ich selbst bin im Sommer beim CSD in Frankfurt drauf gestoßen und möchte nun endlich diesen Tipp mit euch teilen. Denn Leute, es lohnt sich!

Meine Lizza-Pizza♥

Meine Pizza wurde direkt frisch zubereitet. Für jeden ist etwas dabei. Sie achten dabei auch auf individuelle Wünsche. Auch wenn Jemand gegen irgendetwas allergisch ist; das Team von Lizza hat für alle Fälle vorgesorgt. 

So ich hoffe doch mal, ihr habt jetzt alle Lust bekommen. Dann schaut doch mal dort vorbei!

Homepage->Einfach klicken!

Lizza ist auch bei Facebook!

Ich wünsche euch einen guten Appetit und eine schöne Restwoche,

Alles Liebe,

Chiny ♥

Wasser ist wichtig!

Hey meine Lieben,

heute widme ich mich dem Thema Wasser. "Viel trinken ist wichtig!", dieser Satz begleitet mich schon das ganze Leben. Ich bin Jemand, der wirklich 2-3 Liter Wasser täglich trinkt.
Nun eigentlich ist es simpel : Entweder man kauft Wasser oder macht einfach den Wasserhahn an.
Falsch gedacht; ganz so simpel ist es dann nun doch nicht.
Um wirklich günstig zu bleiben, greifen die meisten zu PET-Flaschen, die sehr viele Weichmacher und andere Stoffe enthalten, die in das Wasser gelangen. Mit dem Wasserhahn genau das gleiche: Viele Kalk- und Medikamentenrückstände, die nicht rausgefiltert werden, trinken wir mit.
Aber wir leben in einer Gesellschaft, die viele Lösungen zu bieten hat. Und zwei gute Lösungen möchte ich nun hier vorstellen:

Die Nalgene Flasche

Ich bin ein Mensch, der sehr oft und lange unterwegs ist. Ich möchte auch nicht unbedingt immer eine Glasflasche dabei haben. Die super Alternative zu herkömmlichen Plastikflaschen sind die Flaschen von "Nalgene Everyday".
Die kommen aus den USA und sind BPA-frei.
Ich habe eine große, in die 1,5 L Wasser reinpasst. Ideal für unterwegs. Auch natürlich in verschiedenen Größen und Farben erhältlich.
Für mehr Infos : nalgene.com.

 Die Binchotan-Kohle

Es ist ein kleiner Aktivkohlestab, der sehr viel bewirkt. Dieser kleine Stab kommt aus Japan und dort wird es seit einer langen Tradition im Haushalt genutzt.
Er balanciert und reinigt das Wasser, absorbiert Fremdstoffe und mineralisiert es.
Ich selbst bin sehr begeistert. Ich habe ihn immer über Nacht in meiner Flasche und das Wasser schmeckt wirklich frischer und ist auch weicher.
Ich habe auch einmal den Test mit gechlorten Wasser gemacht. Am nächsten Tag war das Wasser trinkbar, als wäre es nie mit Chlor angereichert gewesen.
Ich empfehle es Jeden, der wirklich 2-3 L Leitungswasser trinkt. Er ist nicht teuer und hält sechs Monate.
Vor dem Gebrauch kocht man ihn aus. Nach drei Monaten sollte man ihn nochmals auskochen. Außerdem ist er ökologisch abbaubar.
Hier könnt ihr den Stab erwerben und noch weitere Informationen nachlesen : Binchotan .

Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag!
Schreibt mir doch, was ihr noch für Alternativen kennt. Ich bin gespannt!

Alles Liebe, Chiny ♥

Ich melde mich zurück! - Neues Jahr & gute Vorsätze

Hey meine Lieben,

lang lang ist es her, dass ich meinen letzten Post verfasst habe. Auch die angekündigten Videos habe ich leider nicht zustande gebracht.
Nun hat das neue Jahr 2015 begonnen und ich nutze die Uni- und Arbeitsfreie Zeit damit, mir etwas Gutes zu tun.
Erst einmal : Ich wünsche euch ein frohes neues und gesundes (hoffentlich bald veganes, falls ihr es nicht schon seid) Jahr!
Vorgenommen hatte ich mir für die Januarwoche ein Raw Food Detox Programm durchzuziehen,
Begleiten möchte ich es mit Yoga.
Hierzu hatte ich mir tatsächlich überlegt einige Videos hochzustellen in Form von Food Diaries etc,
Ich hoffe diesmal gelingt es mir auch :)

Ich habe mich schon seit Wochen mit dem Detox Programm beschäftigt und da ich mich seit etwas längerer Zeit schon vegan ernähre und auch meist clean esse, habe ich meinen Körper auf ein paar Tage Rohkost gut vorbereitet, denke ich.
Ich weiß nicht, ob ich komplett ein Rohköstler sein könnte, aber ich probiere es einfach mal aus, um passend zum Neustart des Jahres meinen Körper zu reinigen und die Toxine und Schlacken hinauszubefördern. Ich weiß, dass es Jahre dauert, bis sich der Körper komplett gereinigt hat, aber als symbolischen Jahresbeginn vesuche ich es mit 3-5 Tagen Rohkost. Je nachdem, wie sich das in meinen Alltag integrieren lässt.
Ich bin jedenfalls gespannt, wie ich mich dabei und danach fühle.
Also meine Lieben, ich hoffe ihr seid auch gespannt und unterstützt mich in den Detox-Tagen :D

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag!

Alles Liebe,
eure Chiny ♥

Herbst, Kürbis & Ich!

Pumpkin Spice Latte

Hey meine Lieben,


ich liebe, liebe und nochmals liebe den Herbst. Es ist meine absolute Lieblingsjahreszeit.
Natürlich verbinde ich ihn mit Dingen wie spazieren gehen im Wald, meinem Geburtstag oder Saisonfrüchte wie Kakis, Birnen, Äpfel oder auch Maronen.
Diesmal habe ich für euch ein paar Kürbisrezepte.
Wie schon bei instagram erwähnt, habe ich heute auf meiner Fensterbank die Herbstzeit genossen.








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Pumpkin Spice Latte

Zutaten:
-etwas Kürbis
-1/2 TL Muskat, 1 TL Zimt
-Agavendicksaft
-Kaffee
-Sojamilch

Zuerst schneidet ihr euch ein Stück Kürbis ab und kocht ihn bis er weich genug ist, um ihn cremig zu pürieren/mixen.
Für den Spice Sirup mischt ihr etwa 1/2 TL Muskat mit dem Zimt und dem Agavendicksaft zusammen, sodass ein Gewürzsirup entsteht.
Dann kocht ihr euch einen Esspresso und schäumt die Milch auf.
In das Glas kommt zuerst das Kürbispüree, dann die aufgeschäumte Sojamilch hinein und zum Schluss füllt ihr es mit dem Espresso auf und garniert die Latte mit Zimt.
Lasst sie euch schmecken!



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Und weil es mir heute zu wenig Kürbis war, dachte ich mir, mach ich mir doch zum Abendessen leckere Kürbispommes mit Avocadodip.
Dazu braucht ihr:

Mein leckeres Endergbnis

Für die Pommes:
-1/2 Kürbis
-Pflanzenöl
-Curry, Himalayasalz, Paprikapulver und Pfeffer
-etwas Rosmarin

Für den Avocadodip:
-etwas Knoblauch
-etwas Zitronensaft
-1 Avocado
-Himalayasalz, Pfeffer

Den Kürbis entkernt und schält ihn und schneidet ihn in Streifen. Dann legt ihr sie auf euer Blech und beträufelt sie mit dem Öl und den Gewürzen. Für 40 Minuten müssen sie in den 200°C vorgeheizten Backofen.
In der Zwischenzeit schält und entkernt ihr auch die Avocado und zerquetscht sie mit einer Gabel in einer Schüssel. Dann mischt ihr den Zitronensaft, den Knoblauch unter und schmeckt sie mit dem Salz und dem Pfeffer ab.
Fertig! :D



Passend zum Kürbispost habe ich hier noch einmal meine Rezepte für eine Low- und highcarb-Kürbissuppe: Low Carb Kürbissuppe, Highcarb Kürbissuppe.
Was sind eure Lieblinge mit Kürbis oder generell im Herbst? Schreibt sie mir in die Kommentare :D
Wünsche euch eine schöne Woche.

Eure Chiny ♥

Pasta [raw!]

Hey meine Lieben,

bei mir ist wieder viel passiert, deshalb komme ich leider jetzt erst dazu, etwas zu posten. Heute habe ich wieder einmal ein Rezept für euch. Ich habe heute einen komplett rohen Tag eingelegt und war auch bei zwei Freundinnen, die ebenfalls roh essen. Also haben wir uns für eine rohe Pasta nach, vom Geschmack her, italienischer Art geeinigt.

Zutaten:

1.) Tomaten
2.) Lauchzwiebeln
3.) Zucchini
4.) Basilikum
5.) Paprika
6.) etwas Pfeffer
7.) etwas italienische Kräuter
8.) Knoblauch
9.) Zitronensaft
10.) Datteln


Die Zucchini schneidet ihr mit dem Spiralschneider in Nudeln und gebt sie in eine Schale. Die Paprika würfelt ihr und gebt sie dazu.
Die restlichen Zutaten gebt ihr in den Mixer und mixt so lange, bis eine Pastasoße entsteht. Beiden zusammen servieren und fertig! :D
Man kann es optional mit Hefeflocken als "Käse-Parmesanersatz" essen.

Wünsche euch einen schönen Rest-Abend!

Eure Chiny ♥

Ich liebe [cleane]Salate :)

Hey meine Lieben,

heute habe ich für euch ein paar Rezeptvorschläge meiner Lieblingssalate. Natürlich "clean", versteht sich ;)

Ich liebe Salt in allen Variationen und so kann man diese auch als Hauptspeise essen sowie auch als Snack oder zum Abendessen. 

1.Nudelsalat mit Rucola:

Rucola, Vollkornnudeln, Tofu,Hanfsamen,Balsamicoessig,
Tomaten, getrocknete Tomaten und Oliven



Super schnell und mega lecker !

2. Grüner Salat und Goldhirsensalat:

1. Romana, Tomaten, Lauchzwiebeln, Gurke, Essig, Rapsöl
2. Goldhirse, Tomate, Tomatenmark, Zucchini. Senf, Gewürze, Mais

Diese Salate hat mir der liebste Fridolin gezaubert. ♥
Sehr sehr lecker!

So das waren erstmal meine Salate für heute ;)

Wenn ihr meine Ideen verfolgen möchtet, dann folgt mir auf instagram :D

Bis dahin noch einen schönen Abend und bis bald!

Eure Chiny ♥

Eat Clean!

Hey meine Lieben,

wie versprochen schreibe ich heute über "Clean Eating".
Erst einmal möchte ich kurz umreißen, was überhaupt "Clean Eating" ist. Also bei der Ernährungumstellung greift man auf "Cleane" Lebensmittel zurück d.h auf Basisprodukte, die unverarbeitet sind wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornreis oder aus einer Zutat wie zB. Vollkornnudeln bestehen. Außerdem isst man täglich 5-6 kleine Mahlzeiten und trinkt 2 Liter Wasser und/oder ungesüßte Tees.
Meine Schwester und ich probieren diesen Lebensstil gerade aus und wir sind sehr begeistert bisher.
Ich poste euch mal, was wir am Tag so essen.
Zuerst das Frühstück, denn Frühstück ist die absolut wichtigste Mahlzeit am Tag:

1. Vani's Frühstück: Sojajoghurt mit gepufftem Amaranth und Beeren.

2. Mein Frühstück: Sojajogurt oder Haferbrei mit Haferflocken, Hafercrunchy, eine Banane, Chia-und Leinsamen, Zimt und etwas Kokosblütenzucker

Dann gehts natürlich weiter mit der 2. Mahlzeit. Mein Favorit : Smoothies. Die liebe ich über alles. Man hat viele Mineralien und Vitamine auf einmal :D

1. Vanis Grüner Smoothie bestehend aus Spinat, Banane und einer Mango:

2. Mein Smoothie aus Apfel und Banene (Ja, an dem Tag hatte ich kaum was im Haus ;)):

Weiter gehts mit der 3. Mahlzeit: Das Hauptgericht. Bei dem kann man natürlich sehr variieren:

Bei Vani (oben) gab es eine Gemüse-Tofu-Pfanne. Dort war drin: Basilikumtofu, Zucchini, Tomate und Gewürzen sowie Dinkelreis.
Und bei mir (unten) gab es ganz einfach nur Kartoffeln mit Zucchini, Tomaten und Pilzen.

Die 4. Mahlzeit kann dann ein kleiner Obst- oder Gemüseteller sein.
Und als 5. Mahlzeit esse ich einen großen Salat.
Also alles Salat oder was ?! ;D

Da könnt ihr euch quer durch die Salate essen. Von Romana, Feldsalat, Ruccola, Couscoussalat über Eisberg, Lollo und was euch so einfällt. Als Dressing esse ich Balsamicoessig oder ich mixe zwei Tomaten mit einer Frühlingszwiebel zusammen. Sehr lecker!

Ich hoffe euch hat der Post gefallen ;)
Wünsche euch ein schönes Wochenende!

Eure Chiny ♥